味蕾上的乡愁-凯发会员官网

　　还有两天，去青海省亲的马儿就要回南通了。他发了一则朋友圈：“想念南方的江海美食……阿妈和姐姐还给我包了牛肉萝卜和五花肉萝卜的饺子冻在冰箱里……”

　　青海是马儿的第一故乡，南通是马儿的第二故乡。两个故乡他都爱，离别了一个便想念另一个。从他的字里行间，我能读懂，无处安放的乡愁，借由美食来慰藉。

　　想想自己，我又何尝不是？每次回家乡南通，就像闹了饥荒，满城疯狂觅食。黎明即起，跑到起凤园去买汪家烧饼。很早很早以前，我在家乡工作过一段时间。那时外出办事的同事，常会带一只牛皮档案袋出去。回来的时候，档案袋里就装满了汪家烧饼，热烘烘的，一人分一只。烧饼的香气顷刻飘满办公室，我们就将房门关紧，不让别人闻见，暗暗享用我们的通式下午茶。汪家烧饼里藏着好多好多青葱的回忆。

　　有一回，在南通大生众创街区的一家小餐馆里，很惊喜看到他家菜单上有多款南通地方风味的美食。我点了一客扁豆饭，和一只蛋饼，扁豆饭里吃出爸爸的味道，金黄色的蛋饼，则吃出了小时候虹桥蛋饼的味道。那顿饭，直吃得我百感交集，很想很想爸爸，想告诉他，世界上最好吃的扁豆饭是他做的，最好吃的蛋饼是他买的，在虹桥新村。

　　两年前，定居于美国的初中同学，回南通探望儿时的班主任。一到南通，他就去马房角面馆买了两只火饺。他说走遍千山万水，吃过山珍海味，忘不了马房角金灿灿的火饺。那带着饱满肉馅的一咬就冒出汁水的火饺，是无处可取代的人间至味。我想象着一个学富五车的硅谷精英，站在路边，一口一只地吃着火饺，突然有点想哭，我们都老了，有些情感只能在美食中回味。

　　昨晚，去婆婆家吃饭，看到桌上有一包西亭脆饼。“哪来的？”我问。婆婆说下午去楼下食品店，看到有卖立刻买了。公公爱吃西亭脆饼，他和婆婆都非南通人，不过当年大学毕业分到了南通，两人在南通扎根了三十多年。退休后回沪定居，时不时挂念南通的美味，去南通朋友家玩，回来总带回很多南通土特产。原来，每个人都有乡愁，哪怕只是第二故乡，而美食，是我们一致认可的抚慰乡愁的最佳载体。（撰稿 陆小鹿 上海，白领）