与燕表妹有关的两顿荠菜饺子-凯发会员官网

　　“朋友礼往礼，亲戚嘴换嘴。”

　　在厨房洗菜，听到客厅手机铃执着响个不停，赶紧关了水龙头去看。是燕表妹，她回乡下婆婆家挖了许多荠菜，叫我赶紧上她家帮忙包饺子去。

　　接过电话，我解下围裙。快速换衣，冲刺出门，我母亲嘟囔说:“不就是一种野菜嘛，有什么好吃的？你看把你着急的。”

　　到了表妹家，看到荠菜，如同看到一位故人。与它对望片刻，忍不住拣一棵闻了又闻，一股田野的气息扑面而来。

　　我对荠菜的初始记忆是从挖荠菜开始的，这样的春日，后窗外的草场上，浩浩荡荡都是荠菜，它们好像正在准备一场赛事，在风中嗞嗞地长。于是挖野菜就成了乡野的一个风景，只要我们蹲下身子，看准目标，用铲子轻轻一挑，一棵水灵灵的荠菜就成了我们篮中之物，得之太易，所以也没觉得它金贵。

　　我突然想起，当年就是这个胖胖的燕表妹，来我家做客，因为她是城里人，我母亲唯恐怠慢她，家里又是杀鸡、又是割肉。奇了怪了？我们眼巴巴盯着的肉食，她统统不爱，唯对我外婆包的荠菜饺子情有独钟。那天她究竟吃了多少饺子？反正我只记得那晚，她在我家床上辗转反侧，哼哼唧唧，吓得我外婆一边大声念佛，一边把我揪起，带她在院中老柿树下转圈圈……

　　这次，在燕表妹家，我们几个女人对荠菜拣拣洗洗，又拿出半块肉切切剁剁。红的瘦肉、绿的荠菜，红绿相间，荤素联姻，不甚费力，一锅具有农家风情的饺子馅就调好了，我们几个娘们击掌称好。你和面，她擀皮，包包捏捏，点火，烧水，扑嗵扑嗵下饺子，起起伏伏间就满屋飘香了。围桌而坐，边吃边唠，在这种充满童年记忆的食物面前，谈天说地，瞩目当前，遥想未来，这顿荠菜饺子吃得我通体舒服，神清气爽。

　　这时候，我想到家里的母亲，不知道她还想得起来燕表妹来我家做客，外婆包的荠菜饺子的味道吗？（撰稿 庆　红 安徽合肥，国企职员）